A la Folie Douce, nous sommes installés à Laval à 50 mètres de la gare, et nous vous accueillons dans un cadre moderne et chaleureux où la cuisine est ouverte. Une cuisine maison, à base de produits frais. Nous réalisons nous-mêmes toutes nos préparations culinaires, et privilégions les produits frais et de qualité. Notre farine de sarrasin provient du Moulin de la Fatigue à Vitré et est produite dans le pur respect des techniques d’antan. Nous vous proposons chaque midi une formule repas à partir de 10.80 euros. Notre cuisine est équipée d’un fumoir traditionnel avec lequel nous fumons les saumons, magrets et poitrines à la sciure de bois de hêtre.